تهیه وپخت کوکوی عدس

تهیه وپخت کوکوی عدس

تهیه وپخت کوکو ها میان ایرانی ها سابقه ی طولانی دارد.انواع کوکو در سبد غذایی ایرانی هاهست با طعم های فوق العاده وبسته به محدوده جغرافیایی.در اینجا قصد داریم شمارابا یک کوکوی خوشمزه ولذیذ آشنا کنیم کوکوی عدس .با ما همراه باشید .
مواد اولیه برای کوکوی عدس برای ۲نفر
فلفل دلمه ای ……. یک عدد (کوچک یا متوسط)
پنیر……۵۰ گرم (پنیر صبحانه معمولی)
عدس……..نصف لیوان (از همین لیوانهای شیشه ای دسته دار)
تخم مرغ………۲عدد (متوسط)
نمک………….به مقدار لازم
پیاز……..۱عدد (متوسط)
پودر آویشن……….۱قاشق چایخوری
زردچوبه……….به مقدار لازم
فلفل سیاه……..به مقدار لازم
روغن کانولا………. یک قاشق غذاخوری (اگر نداشتید از روغن زیتون یا مایع استفاده کنید)
مراحل تهیه کوکوی عدس
عدس یکی از بقولات و حبوبات خوشمزه به شمار می اید و فواید زیادی برای بدن انسان دارد . عدس پلو ٬ عدسی و.. برای تهیه کوکوی عدس روش ها و تزیینات مختلفی وجود دارد و هر کسی به شیوه ی خودش ان را تهیه میکند . این هم مدلی که من می پزم و دوستش داریم. خوشمزه می شه. برای تهیه کوکوی عدس عدس رو سه چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم. سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم. عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه. پیاز رو رنده می کنیم. عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم. کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم . بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم. وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه . به همین سادگی و به همین خوشمزگی شما تونستید کوکوی عدس را تهیه کنید .نوش جانتان .به همراه خانواده این غذای لذیذ را سرو کنید.

«
»

بدون نظر (اولین نظر را وارد کنید)